1.协助送餐部资深领班和副经理完成其对部门应履行的各项职责，确保在酒店的规定制度下部门良好地有利地顺畅动作。
2.及时向客房送餐部副经理汇报所有相关信息及情况，在政策规定范围内时刻尽可能地满足高消费及重要客人的需求。
3.安排准备服务所需的推车和拖盘，维护控制食物和酒水达到应有标准，熟知收银相关程序，包括内部转帐程序，账单程序以及确保其正确入账。